喬木茶是指未經(jīng)人工干預(yù)生長(zhǎng)的云南喬木型大葉種茶樹(shù)(包括大、中、小喬木型)，生長(zhǎng)環(huán)境多為野生，喬木茶外形芽葉粗大，條索肥狀，且內(nèi)質(zhì)豐厚，而古樹(shù)茶是成長(zhǎng)百年以上的實(shí)生苗發(fā)育出的茶樹(shù)，古樹(shù)茶茶體碩壯，葉脈清晰，且香氣沉重，富于山野氣息。
喬木本義是指樹(shù)身高大的樹(shù)木，由根部發(fā)生獨(dú)立的主干，樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分，主干離地面30公分以上才發(fā)生分枝現(xiàn)象的均可稱其喬木。
而喬木茶是指未經(jīng)人工干預(yù)生長(zhǎng)的云南喬木型大葉種茶樹(shù)(包括大、中、小喬木型)，生長(zhǎng)環(huán)境多為野生。
喬木老樹(shù)普洱茶口感
口感上的特點(diǎn)：香高、濃郁、純正、相對(duì)明顯、甜度夠、甘甜相對(duì)明顯、湯感中的內(nèi)含物質(zhì)豐富度：韻味相對(duì)明顯、厚度、飽滿度則都?jí)?。喬木茶也?huì)存在澀感、相對(duì)澀感比起小樹(shù)茶的澀感要往后幾泡才會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)、喬木茶中的澀感普遍都有普遍都能散化、有的散化的快、有的因品質(zhì)原因散化的慢、至于收斂性沒(méi)有小樹(shù)茶的強(qiáng)、以及口腔里的刺激性沒(méi)有小樹(shù)茶的強(qiáng)、相對(duì)厚重、說(shuō)到茶氣、茶氣因內(nèi)含物質(zhì)的豐富、水解之后產(chǎn)生的能量以至于體感的體現(xiàn)、喬木茶的茶氣普遍高于小樹(shù)茶的茶氣。至于湯感的穩(wěn)定、苦澀的協(xié)調(diào)度普遍高于小樹(shù)、一般體現(xiàn)為后面幾泡不穩(wěn)定、苦澀分離不協(xié)調(diào)。泡開(kāi)后的葉底肥厚有光澤。
喬木茶指的是直徑超過(guò)30公分的喬木古樹(shù)茶，產(chǎn)于滄江流域，由于喬木茶是在原生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)的原因，不便進(jìn)行施肥撒藥，使喬木茶保留了綠色健康的品質(zhì)。喬木茶除了生長(zhǎng)在滄江流域外，還會(huì)自然生長(zhǎng)于各種雜木之中，被稱之為野生茶或原生茶。
